Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gurbetin Mutfağı

Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi için Malzemeler

• 1 tane kurusoğan
• 1 tane kırmızı biber
• 2 tane acı yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 tane salatalık
• 1 tutam maydanoz
• yarım tutam nane
• 2 diş sarımsak

• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 dilim limon

Lokanta Usulü Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

1. Acılı ezme için kullanacağınız sebzeleri iri şekilde doğrayıp mutfak robotu içine alın. Sebzeleri robotun düşük devrinde küçük parçalar olacak şekilde çekin.
2. Mutfak robotundan sebzeleri çıkarıp bir süzgece alarak suyunu süzün. Eğer hemen tüketecekseniz suyunu süzmenize gerek yok. Başka bir kase içine sos malzemelerini alın.
3. Homojen kıvam alana kadar bu malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine süzgeçte suyu süzülen sebzeleri ekleyin. Güzelce karıştırıp ezmeyi servis için hazırlayın.

Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi için Videolu Anlatım