Maraş Dondurması Tarifi

0 yorum

Maraş Dondurması Tarifi için Malzemeler

  • 2 litre süt
  • 20 gram kadar orijinal toz salep
  • 2 su bardağı kadar toz şeker

Maraş Dondurması Tarifi Yapılışı

Tencerenize sütü koyarak ocağa alın. Ortalama 5 dakika kaynattıktan sonra içerisine toz şeker ve salep dökerek karıştırın. Ara ara köpürterek havalandırarak kaynatmaya devam edin. Kaynatırken duruma göre orta ateş ya da kısık ateş kullanın. Ortalama 45 dakika kaynattıktan sonra koyu kıvama ulaşacaktır. Dondurmayı ocaktan aldıktan sonra yeni bir tencereye aktarıp kenara alarak tamamen soğutun. Soğuduktan sonra buzluğa koyarak birkaç saat bekletin. Çıkardıktan sonra blender ile karıştırın ve tekrar buzluğa koyun. Bu işlemleri toplam 4 kez yapın. Kıvamı yoğun olursa blender ile değil kaşık ile karıştırarak tekrar buzluğa gönderin. Son kez buzluğa gönderdiğinizde en az 4 saat bekletin. Tamamen donmadıysa biraz daha bekletebilirsiniz. Dondurmanız iyice donduktan sonra buzluktan çıkarıp 5 dakika kadar bekletin. Ardından dondurma kaşığını suya batırıp dondurmadan alarak külahlara ya da servis tabaklarına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Dondurma Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*