Masaya Koyduğum An Bitti

0 comments

Kolay ve Hızlı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt ( 400 ml )
  • 2 yemek kaşığı şeker ( 40 gram )
  • 1 yemek kaşığı kuru maya ( 10 gram )
  • 1 çay bardağı bitkisel yağ ( 130 ml )
  • 2 tatlı kaşığı tuz ( 16 gram )
  • 5 su bardağı buğday unu ( 625 gram )

Üst malzemesi için;

  • 1 büyük domates
  • 5-6 tane yeşil biber
  • Beyaz peynir ( 75 gram )
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez ( isteğe bağlı )
  • Susam

Kolay ve Hızlı Poğaça Yapılışı
Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, toz şeker ve mayayı alın. Malzemeleri karıştırıp üzerini örtün. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin. Maya aktifleştikten sonra yağ ve tuzu kaba ekleyip karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine ilk önce 2 su bardağı unu ilave edip spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hazır olan hamurun üzerini örtün. İki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bezeleri yerleştirin. 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Bu sırada poğaçaların üzerine yerleştirmek için domates ve biberleri hazırlayın.

Tepsi mayasında kabaran poğaça bezelerinin tam orta noktalarına bardak ile bastırıp çukur açın. Bu çukur içine biber, domates ve peynir yerleştirin. Hamurların kenar kısımlarına sürmek için yumurta sarılarını biraz pekmez ile karıştırın. Fırça ile hamurların üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçaların altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. İsterseniz büyük olarak da bu poğaçaları hazırlayabilirsiniz.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*