Masaya Koyduğun An Kapış Kapış Gidiyor

0 comments

Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya ( 10 gr )
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Üzeri için;

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak
  • Biraz tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 100 gr süzme peynir

En üzeri için;

  • 250 gr kaşar peyniri
  • Çörek otu

Ekmek Tarifi Yapılışı

Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Maya ile şeker eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine zeytin yağını da ekleyip yeniden karıştırın.

Sıvı malzemelerin üzerine kullanacağınız unun büyük kısmını ekleyin. Un üzerine biraz tuz ekleyip spatula ile karıştırın. Bu aşamadan sonra unu azar azar ilave edin.

Hafif ele yapışan kıvamda bir hamur hazırlayın. Hamuru toparlayıp yoğurma kasesi içine alın. Üzerini örtüp oda ısısında yarım saat mayalandırın.

Hamur mayalanırken üzerine sürmek için karışımı hazırlayın. Bunun için bir kase içinde tereyağını alıp üzerine sarımsakları rendeleyin. Zeytin yağı ve kekiki ekleyip bu malzemeleri karıştırın. Karışan bu malzemelerin üzerine peyniri ekleyin. Çatal ile ezerek karıştırıp sosu hazır edin.

Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp fazla havasını alın. Eliniz ile hafif bastırarak açın. Yaklaşık 30 cm çapında olana kadar hamuru elleriniz ile açın. Açtığınız hamuru pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

Hamurun üzerine peynirli karışımı her yerine gelecek şekilde sürün. Bu peynirli karışım üzerine rendelediğiniz kaşar peynirlerini serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyip ekmeğin üzeri kızarana kadar pişirin. Sonrasında ekmeği tepsiden alıp dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Ekmek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*