Enfes Tarifler

Mayalı Baget Ekmek Tarifi

Mayalı Baget Ekmek Tarifi

Mayalı Baget Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt 200 ml
  • 1 su bardağı ılık su 200 ml
  • 1 yemek kaşığı şeker 10 gram
  • 1 tatlı kaşığı tuz 8 gram
  • 1 Yemek kaşığı kuru maya 10 gram
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tere yağ 30 gram
  • 5 su bardağı un 600 gram

Üzeri İçin;

  • 25 gram tere yağ

Mayalı Baget Ekmek Yapılışı

Mayalı ekmek için ilk olarak hamuru hazırlayın. Hamur için yoğurma kabına ılık süt, su, şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine eritip soğuttuğunuz tereyağını ekleyin. Yağı da ekleyip karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine azar azar unu eklemeye başlayın. Orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamur pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak havasını alın. Hamuru önce iki eşit parçaya bölün, ardından mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bezeleri aralıklı olacak şekilde dizin. Tepsinin üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Süre sonunda ekmeklerin üzerine un serpin. Temiz bir jilet ile sadece bir adet çizik atın. Çizik attığınız kısımlara uzunlamasına tereyağı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin. Ekmeklerin altı ve üzeri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz. Fırından çıkardığınız ekmeklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ