Enfes Tarifler

Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
  • 2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için)
  • 6 su bardağından biraz eksik un

İçi için;

  • Beyaz peynir
  • Birkaç dal maydanoz
  • Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ(poğaçaları bulamak için)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt
  • Susam
  • Çörekotu

Mayalı Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında sıvı yağ, tuz ve yumurtaları ekleyin. Yumurtanın birisinin sarısını üzerlerine sürmek için ayırın. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar un eklemesi yapın. Pürüzsüz kıvam alana kadar hamuru güzelce yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandırın. Hamur mayalanırken içine koymak istediğiniz iç malzemeyi hazırlayın. Peynirli iç için biraz beyaz peynir ve maydanozu karıştırın. Mayalanan hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizle yuvarlayın ve kurumamaları için üzerlerini örtün. Bezeleri teker teker tezgah üzerine alıp elinizle açın. Ortasına beyaz peynir koyup kapatın. Kenar kısımlarının açılmaması için çatal ile bastırın. Poğaçaların her yerini sıvı yağa bulayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine sürmek için bir adet yumurtanın sarısı ve sütü karıştırın. Bu karışımı poğaçaların üzerine sürün. Susam ve çörek otu ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika süre ile pişirin. Poğaçaları çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Sonrasında servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ