Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Balli Lezzetler

Mayasız Oklavasız El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• peynir
• maydanoz

Mayasız Oklavasız El Açması Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin hamuru için yoğurma kabı içine un ile tuzu alıp elinizle karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın. Bu havuz içine bir miktar ılık su döküp yoğurmaya başlayın.
2. Kenarlardan un alarak yavaş yavaş hamuru hazırlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru güzel açılması için tezgah üzerine alıp yoğurun.
3. Yaklaşık 5 dakika yoğurup toparlayın. Hamuru bir buzdolabı poşeti ile sarıp üzerini temiz bir bez ile örtün. Oda ısısında 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgah üzerine kısa bir süre daha yoğurun.
4. Hamuru eşit 6 parçaya bölüp elinizle yuvarlak bezeler haline getirin. Bezeleri sıra ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Tereyağını eritip içine sıvıyağı ekleyerek karıştırın.
5. Bir borcam içine bu yağdan biraz dökün. Hamurları aralarına yağ karışımından sürerek borcam içine alın. Üzerini kapatıp oda ısısında yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurlardan birini tezgah üzerine alın.
6. Hamuru kenarlarından çekerek incecik açın. Karşılıklı kenarlarını ortaya doğru katlayıp kare şekline getirin. Bir kenarına peynirli iç harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarın.
7. Ruloyu da kendi etrafında çevirerek böreğin son şeklini verin. Bütün börekleri bu şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yağ karışımından sürün.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreklerin ilk sıcaklığının çıkmasından sonra servisini yapabilirsiniz.

Mayasız Oklavasız El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım