Mayasız Pamuk Poğaça Tarifi

0 comments

Mayasız Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet yumurta beyazı
  • 125 gram yumuşak tereyağı
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3.5 su bardağı un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

İç Malzemesi İçin;

  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 adet yeşil ya da çarliston biber
  • 1 adet domates
  • Maydanoz

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çok az pekmez

Mayasız Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

Yoğurma kabınıza tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, tuz ve yumurta akı koyup eliniz ile yoğurup hepsini özdeşleştirin. Ardından un ve kabartma tozu ekleyerek güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamurunuz olacaktır. Hazır olduktan sonra üzerini örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu sırada iç malzemelerini hazırlayabilirsiniz. Beyaz peynir ve domatesi küçük küp şeklinde doğrayın. Biber ve maydanozu da ufak olacak şekilde doğradıktan sonra tüm malzemeleri bir kase içerisinde toplayıp karıştırın. Hamurunuz dinlendikten sonra avuç içi kadar bezelere ayırıp yuvarlayın. Bezeleri eliniz ile hafif bastırıp çok fazla inceltmeden açın. Sonra da ortasına iç malzemeyi koyup poğaçayı pide şeklinde kapatın. Ortası açık kalacak şekilde kenarlardan kapatın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Dilerseniz iç malzeme olarak istediklerinizi de kullanabilirsiniz. Hepsi hazır olduktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin ve kenarlarını sıkıcı bir kez daha bastırın. Yumurta sarısını pekmez ile karıştırıp fırça yardımı ile poğaçalarınızız kenarlarına sürün. 200 derece alt üst fansız ayarda ısınmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hamur işi Tarifleri, Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*