Mayasız Patates Dolgulu Ekmek Tarifi

0 comments

Mayasız Patates Dolgulu Ekmek için Malzemeler

  • 1 çay bardağı süt(100gr)
  • 1 çay kaşığı tuz(4gr)
  • 10 gr tereyağı
  • 1,5 2 su bardağı un(150gr)

İçi için;

  • 2 patates
  • 2 yemek kaşığı mayonez yada (50gr tereyağı)
  • 300 gr kaşar peyniri yada tel peynir

Mayasız Patates Dolgulu Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine süt, tereyağı ve tuzu alın. Malzemeleri karıştırın. Yağ eriyince kontrollü şekilde üzerine un ekleyin. Ele yapışmaayan, yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile örtüp 10 dakika dinlendirin.

Ekmeğin içi için patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Sıcakken ezecek ya da çatal ile tamamen ezin. Üzerine mayonez ya da tereyağı ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.

Dinlenen hamuru merdane yardımı ile orta kalınlıkta açın. Orta kısmına biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Üzerine hazırladığınız patatesli harcı dökün. Patatesli harcın üzerine kaşar peynirini serpip hamuru kenarlarından dikkatlice kapatın.

Kapattığınız hamurun tersini çevirin. Merdane ile dikkatli şekilde hamuru büyütün. Tava büyüklüğüne kadar gelmesi yeterli olacaktır.

Pişirme yapacağınız tavanın içine biraz sıvı yağ dökün. Isınınca hamuru tava içine alın. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmesini bekleyin. Kenar kısımları kurumaya başlayınca diğer tarafını çevirin. Diğer tarafını da pişirince servis için tabağa alabilirsiniz.

Ekmek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*