Mercimeği Birde Böyle Deneyin

0 comments

Yeşil Mercimekli Salata Tarifi için Malzemeler

  • 2 bardak mercimek
  • 2.5 bardak su
  • Yarım bağdan daha az yeşil soğan
  • Yarım bağ dereotu
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 su bardağına yakın zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz
  • Nar ekşisi
  • Az kuru soğan (isteğe bağlı)
  • İstediğiniz kadar kapya biber
  • Yeşil biber

Yeşil Mercimekli Salata Yapılışı

Salata için ilk olarak yeşil mercimekleri haşlayın. Tamamen soğuması için bir balka kap içine alıp bekletin.

Kullanacağınız kapya biberleri ve yeşil biberleri tavada önlü arkalı çevirerek közleyin. Közlediğiniz biberleri kapalı bir kap içine alıp bir süre bu kap içinde bekletin. Böylece daha kolay şekilde kabukları soyulacaktır.

Salata için kullanacağınız yeşillikleri yıkayıp temizleyin. Çürük kısımlarını ve fazla saplarını alın. Yeşilliklerin hepsini ince ince kıyın. Kuru soğanın da kabuklarını soyup ince şekilde kıyın.

Kabuklarını soyduğunuz biberleri küçük küpler şeklinde doğrayıp geniş ve derin bir kase içine alın. Üzerine yeşillikleri, yeşil mercimek ve kuru soğanı ekleyin. Güzel bir şekilde malzemeleri karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağını ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın. Eğer hemen servis etmeyecekseniz nar ekşisini salatayı servis etmeden hemen önce eklemenizi öneririz.

Salata Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*