Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı tüketilebilecek sıcak çorba tarifleri arasındadır. Klasik çorbalar içinde bulunan mercimek, hem yetişkinler, hem de çocuklar tarafından çok sevilerek tüketiliyor.

Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı et ya da kemik suyu veya normal su yada et bulyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için;

  • İsterseniz 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı ucuyla pul biber
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Yapılışı

Mercimek çorbası için tencere içine sıvı yağı alıp ısıtın. Üzerine kuru soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Un, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip biraz daha karıştırarak kavurun. Mercimeklerin üzerine 6 su bardağı kadar su ekleyip kaynatın. Yaklaşık 20 dakika kaynatın. Tencere kaynarken blender ile mercimekleri çekin. Başka bir tava içinde biraz tereyağı eritin. Ocağın altını kapatıp 1 tatlı kaşığının ucu ile pul biber ekleyip karıştırın. Servis ederken çorbanın üzerine sostan bir kaşık döküp servis edebilirsiniz.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir