Mercimekli Çıtır Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Mercimekli Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
- 4-5 adet yufka
- 2 adet orta boy soğan
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı kadar salça
- 1.5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı ceviz
- tuz
- karabiber, pul biber ve kırmızı toz biber
- 1 su bardağı dolu dolu haşhaş ezmesi
- 1 su bardağından biraz fazla sıvıyağ
Mercimekli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
- İç malzemeyi hazırlamak için tencereye sıvıyağ koyup yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
- Kavrulduktan sonra salça ekleyerek güzelce karıştırın.
- Ardından haşlanmış mercimek ve iri kıyılmış ceviz ilave edin.
- Son olarak karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip karıştırın.
- 5-6 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- İç harcı soğumaya bıraktıktan sonra sosu hazırlayın.
- Kap içerisine haşhaş ezmesi ve sıvıyağ koyarak çatal ile ezin.
- Yufkayı masa üzerine serin ve sos ile her yerini kaplayın.
- Diğer yufkayı da eşit şekilde üzerine koyun ve pizza dilimi şeklinde kesin.
- İç malzeme soğuduktan sonra yufkaların geniş kısmına koyun ve ilk önce kenarlardan ortaya doğru katlayın, ardından rulo şeklinde sarın.
- Hepsini hazırladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerlerine de sos ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirebilirsiniz.
Mercimekli Çıtır Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
El Açması Peynirli Börek Tarifi
10-12 kişilik,
25dk hazırlanma,
35dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi
6-8 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri