Enfes Tarifler

Meşhur Turşu Tarifi

Meşhur Turşu Tarifi

Meşhur Turşu Tarifi için Malzemeler

  • 3 kilo ham domates
  • 1 bağ maydanoz
  • 4 baş sarımsak

Her büyük kavanoz için;

  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • Yarım yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım bardak sirke
  • Su

Meşhur Turşu Yapılışı

Turşu için kullanacağınız sebzeleri güzelce yıkayın. Üzerinde hiç bir kalıntı kalmamasına özen gösterin. Ardından sap ve gerekli ise alt kısımlarını alın. İri parçalar halinde tüm sebzeleri doğrayın. Büyük bir tepsi içinde malzemeleri birbirine karıştırın. Kullanmak istediğiniz kavanozları bol su ile yıkayın, kurulayın. Sonrasında karıştırdığınız malzemeleri güzel bir şekilde eliniz ile alıp kavanozların içine yerleştirin. Her bir yerleştirmeden sonra eliniz ile bastırıp malzemelerin yerleşmesini sağlayın. Tüm sebzeleri yerleştirdikten sonra uygun büyüklükte bir kase içine turşu suyu malzemelerini alın. Kaya tuzu, toz şeker ve sirkeyi her 1 litrelik cam kavanoz için yukarıdaki ölçülerde ekleyin. Şeker ile tuz eriyince turşu suyunu kavanozların içine eşit şekilde ilave edin. Kavanozda kalan boş kısımları su ile doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Serin bir yerde 25 gün beklettikten sonra turşularınızı tüketebilir ya da saklamayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ