Mevsimi Geldiğinde Kilo Kilo Yapıyorum

0 comments

Salatalık Meze için Malzemeler

  • 1 kg salatalık
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 1 veya 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Az karabiber
  • 2 veya 3 diş sarımsak

Salatalık Meze Yapılışı

İlk olarak salatalıkları güzelce yıkayın. Baş kısımlarını ve alt kısımlarını kesin. Çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak olarak dilimleyin. Geniş ve derin bir tepsi içine salatalıkları alın. Üzerine tuz ilave edin. Salatalıkların her yerine gelecek şekilde tuzu yedirin.

Salatalıkları 10 dakika boyunca tuz ile ovun. Acı suyunun çıkması için 15 dakika dinlendirin. Süre sonunda salatalıklara zarar vermeden hafifçe suyunu sıkıp kenarı alın.

Mezenin sosu için sarımsakları rendeleyin. Sevmiyorsanız sarımsak kullanmadan da yapabilirsiniz. Bir kase içine sarımsak rendesi, nar ekşisi ve zeytin yağını alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine baharatları ekleyip yeniden karıştırın.

Hazırladığınız sosu salatalıklar ile birleştirin. Mezeyi karıştırıp kaselere servis edebilirsiniz. Severseniz üzerine biraz susam da serpebilirsiniz.

Salata Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*