Muhallebili Elmalı Kek Tarifi

0 yorum

Muhallebili Elmalı Kek Tarifi için Malzemeler

  • 1,5 – 2 elma

Kek için;

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı + 1 su bardağı ndan 2 parmak az un

Muhallebi için;

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt (250 mlt lik bardakla)

Muhallebili Elmalı Kek Tarifi Yapılışı

Kekin muhallebisi için uygun büyüklükte bir tencere içine yumurta, nişasta ve toz şekeri alın. Malzemelerin üzerine sütün yarısını ekleyip çırpın. Güzelce karıştırıp üzerine kalan sütü ilave edin. Hazır olan muhallebiyi ocak üzerine alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alıp başka bir kase içine aktarın. Sürekli karıştırarak soğutun. Soğuyan muhallebiyi bir kenarda beklemeye alıp keke geçin. Kek için gerekli yumurtalar ile toz şekeri mikserin yüksek derecesinde köpürene kadar çırpın. Sonrasında sıvı malzemeleri karışım içine ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Homojen kıvam alana kadar kek harcını karıştırın. Kare bir borcam ya da kek kalıbını katı yağ ile yağlayın. Soyup dilimlediğiniz elmaları bu kalıbın altına sıralayın. Üzerine kek harcını dökün. Spatula ile üzerini düzeltin. Soğuyan muhallebiyi kek harcının üzerine şekilli olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika sürede pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Pişip ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerine bolca pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kek Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*