Enfes Tarifler

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 500 gram yaş tel kadayıf
  • 150 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı un

Şerbeti İçin;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Muhallebisi İçin;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt
  • 1 paket krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

  • Kırılmış ceviz içi
  • Tarçın

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapılışı

İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın. Tencerenize toz şeker, su ve limon koyarak karıştırın. Ardından ocağa alıp pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dakika daha pişirin ve sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kase içerisine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ koyarak karıştırın. Karıştırma kabınıza tel kadayıfı koyup eliniz ile yapışmış olanları açın. Üzerine un ve hazırladığınız yağı döküp güzel bir şekilde harmanlayın. Kuru kadayıf kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra tepsiye döküp her yerini eşit olacak şekilde yaydırın ve üzerine eliniz ile hafif bir şekilde bastırın. 180 derece ısıtılmış fırında tatlınızın üzeri kızarana kadar pişirin. Bu sırada muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Tencereye un, nişasta, toz şeker ve süt koyarak el çırpıcısı ile karıştırın. Topaklar gittikten sonra tencerenizi ocağa alın. Orta ateşte devamlı karıştırarak kaynamasını bekleyin. Koyu kıvama geldikten sonra tereyağı ilave ederek karıştırın. Eridikten sonra ocaktan alın. Kadayıfınız pişip ılıdıktan sonra şerbeti üzerine dökün. Muhallebiniz ılık hale geldikten sonra içerisine kremayı ilave edip güzel bir şekilde karıştırın. Tatlınız şerbetini çektikten sonra muhallebiyi döküp yaydırın ve üzerini düzleyin. Son olarak tarçın serpin ve buzdolabına kaldırarak tatlınızı 1 saat boyunca bekletin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ