Enfes Tarifler

Muhteşem Kahvaltılık Krep Tarifi

Muhteşem Kahvaltılık Krep Tarifi

Kıyma İçli Krep için Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kaşık tuz
  • 1 kaşık karabiber
  • 2 bardak süt (200 Ml)
  • 2 su bardağı un (200 ML)

İç harcı için;

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1 tane soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet sivri biber
  • 200 gram dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Baharatlar;

  • Tuz
  • Pul biber
  • Toz biber
  • Kekik
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Biraz sıcak su

Üzeri için;

  • Kaşar
  • Ketçap
  • Maydanoz

Kıyma İçli Krep Yapılışı

Krep harcı için süt ve un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sütü ekleyip yeniden karıştırın. En son krep harcı için gereken unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar harcı çırpın. İç harç için soğan ve biberleri küp küp doğrayın. Bir tava içinde sıvı yağ ısıtın. Soğanları biraz kavurun. Kavrulan soğanların üzerine önce kapya biberi daha sonra sivri biberi ekleyip karıştırarak kavurun. Biraz yumuşayınca kıymayı ekleyip yeniden karıştırarak kavurun. Kıymanın rengi değişince salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. En son tuz ve baharatlarını ekleyip iç harcı ocak üzerinden alın. Hazırladığınız krep harcını pişirmek için yapışmaz bir tavayı yağlayın. Isıtıp krep harcından 2 kepçe kadar dökün. Önlü arkalı olarak pişirin. Pişen kreplerin içlerine biraz kıymalı harçtan koyup bohça şeklinde kapatın. Yapışmaz bir tavaya içleri dolu olan krepleri yerleştirin. Üzerlerine ketçap sürüp kaşar peyniri maydanoz karışımından biraz koyun. Kapağını kapatıp 5-10 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ