Mükemmel Şerbeti İle İrmik Helvası

Mükemmel Şerbeti ile İrmik Helvası Tarifi için Malzemeler

• 50 gram tereyağı
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı irmik

Şerbeti İçin;

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı süt

Üzeri İçin;

• Dondurma
• Eritilmiş çikolata
• Antep fıstığı

Mükemmel Şerbeti ile İrmik Helvası Yapılışı

Tencerenize tereyağı, sıvıyağ ve irmik koyarak kısık ateşte sürekli karıştırıp kavurun. İrmik hafif pembeleşmeye başlayınca ocağın altını kapatın. Şerbeti hazırlamak için tavaya toz şeker koyup orta ateşte eritin. Karamelize olup rengi değiştikten sonra üzerine su ve süt ekleyip şeker eriyene kadar kaynatmaya devam edin. Eridikten sonra irmiği ocağa alıp altını açın ve şerbeti içerisine boşaltın. Güzelce karıştırdıktan sonra kaynatmaya devam edin. Şerbeti çok fazla çekmeden ocaktan alın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatarak soğumaya bırakın. Ardından servis kasesine alıp üzerini dondurma, eritilmiş çikolata, antep fıstığı ya da istediğiniz başka şey ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.