Enfes Tarifler

Müthiş Kıvamı ile Kaşık Pastası

Müthiş Kıvamı ile Kaşık Pastası

Müthiş Kıvamı İle Kaşık Pastası Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket kedi dili bisküvisi
  • Bisküviyi ıslatmak için 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • ½ yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Karamel Sos İçin;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • ¼ su bardağı kremşanti

Üzerini Süslemek İçin;

  • İsteğe bağlı olarak fındık taneleri, ceviz ya da Hindistan cevizi

Müthiş Kıvamı İle Kaşık Pastası Yapılışı

Kremasını hazırlamak için tencerenize süt, nişasta, un, yumurta sarısı ve toz şeker koyup güzelce karıştırın. Ardından ocağa alarak orta ateşte koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırıp pişirin. 2-3 dakika karıştırarak kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve tencerenize tereyağı ile vanilya ilave edin. Karıştırarak tereyağın erimesini sağlayın. Karameli hazırlamak için tencerenize ocağa koyup içerisine toz şeker ekleyin. Orta ateşte şekerin kenarlardan erimesini bekleyin ve olana kadar karıştırmayın. Erimeye başlayınca kısık ateşe alıp tencerenizi sallayarak tüm şekerin erimesini sağlayın. Topaklanmadan erittikten sonra karıştırın ve içerisine tereyağı koyarak karıştırın. Tereyağı da eridikten sonra süt ilave edip karıştırmaya devam edin. Şeker tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Kremanıza kremşantinin üçte ikisini koyun ve geri kalanı da karamel sosun içerisine koyun. Sonra da ilk önce kremayı mikser ile çırparak akışkan bir kıvam almasını sağlayın. Sonra da mikseri yeni uçları ile karameli çırparak açık bir renk almasını sağlayın. En az 5’er dakika çırpın. Kedi dili bisküvileri süte bulayıp borcamın taban kısmına dizin. Sonra üzerlerine kremanın yarısını dökerek yaydırın. Kedi dili bisküvileri tekrar süt ile ıslatıp kremanın üzerine dizin. Ardından kalan kremayı da boşaltıp yaydırın. Son olarak da en üste hazırladığınız karamel sosu dökerek dağıtın. Buzdolabında en az 4-5 saat boyunca bu şekilde pastanızı dinlendirin. Ertesi gün pastanızın üzerini fındık taneleri, ceviz ya da Hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ