Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmadan buğday
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı silme un
- Ortalama 1,5 ile 2 litre arası su
- Tuz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı
Çorba için ön hazırlık olarak buğdayı haşlayıp suyunu süzün. Ocağın altı kapalı olarak tencere içine yoğurt, un ve yumurta sarısını alın. Malzemelerde topaklanma olmayana kadar karıştırın. Pürüzsüz kıvam alan karışımın içine haşladığınız buğdayları da koyup karıştırın. Karışım içine ilk olarak soğuk su ekleyip güzelce karıştırın. Ocağın altını yakıp pişirmeye başlayın. Bu sırada biraz da sıcak su ilave edin. Çorbayı kaynatmaya başlayın. Yaklaşık 10 dakika kadar çorba kaynasın. Bu sırada bir tavada tereyağını eritip naneyi yakın. Kaynayan çorbanın içine ekletip karıştırın. Biraz daha kaynatın. İstediğiniz koyuluğa geldiğinde servis edebilirsiniz.
