Mutlaka Bu Tavuk Yemeğini Deneyin

0 comments

Tavuk Çökertme için Malzemeler

  • 700 gr tavuk göğüs
  • 1.5 gr patates
  • 250 gr yoğurt
  • 4 diş sarımsak

Terbiyesi için;

  • Yarım fincan sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuk Çökertme Yapılışı

Yemek için ilk olarak patatesleri soyun. İnce olacak şekilde doğrayın. Patatesler gibi tavuk etlerini de aynı şekilde küçük küçük doğrayın.

Bir kap içine tavuğun terbiyesi için gerekli olan malzemeleri alın. Bu malzemeleri karıştırın. Karışımın üzerine tavuk etlerini ekleyip terbiye ile etlerin tamamen karışmasını sağlayın.

Bu şekilde tavukların üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Tavuklar dinlenirken patatesleri hazırlayın.

Patatesleri kızartmak için bir tava içine bolca sıvı yağ alın. Yağ iyice ısındıktan sonra patateslerin hepsini tava içine alın. Ara ara karıştırarak yüksek ateşte patateslerin hepsini kızartın. Patatesler altın sarısı rengini alınca tabak içine alın.

Tavukları pişirmek için bir tava içine biraz yağ alın. Yağ ve tava ısınınca tavukları içine alın. Karıştırarak tavukların rengi değişene kadar kavurun. Daha sonra tavayı ocak üzerinden alın.

Yemeğin sosu için tereyağı ve sıvı yağı tava içinde ısıtın. Isınan yağın üzerine kırmızı toz biberi ekleyin. Biberin rengi yağa çıkana kadar sosu pişirin.

Yemeği servis ederken ilk olarak tabak altına patateslerden koyun. Üzerine tavuklardan yerleştirin. Tavukların üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. En son yoğurt üzerine hazırladığınız sostan dökerek yemeği servis edebilirsiniz.

Tavuk Yemekleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*