Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Rabianın Tarifleri

Muzlu Jöleli Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı +1 dolu yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• yarım çay bardağı sıcak su

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta

• 4 su bardağı süt
• yarım su bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet krem şanti

Muzlu Jöleli Borcam Pastası Nasıl Yapılır?

1. Kek için karıştırma kabı içine yumurtalar, vanilya ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde karışımı beyazlayana kadar çırpın. Sonrasında mikseri kenarı alıp karışımın içine suyu ekleyin.
2. Yumurtaları söndürmeden çırpma teli ile homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Son olarak kuru malzemeleri eleyerek kap içine ekleyin. Homojen akışkan bir kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. Bir borcamı yağlayıp kek harcını içine dökerek yayın. Kek harcı içindeki kabarcıkların yok olması için tezgaha bir kaç kere vurun. Keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında yarım saat pişirin.
4. Kek pişerken jöle için uygun bir tencere içine gereken malzemeleri alarak karıştırın. Jöle kıvam alana kadar ocakta pişirin. Daha sonra soğuması için kenarı alın. Pasta kreması için tencere içine sütü alın.
5. Üzerine toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını ekleyip malzemeleri karıştırın. Topaklanma kalmayınca ocak üzerine alarak sürekli karıştırarak pişirin. Koyu kıvam alınca muhallebiyi ocaktan alın.
6. İçine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek yağ eriyene kadar karıştırın. Muhallebinin tamamen soğumasını bekleyin. Tamamen soğuduktan sonra içine bir paket toz krem şanti ekleyip mikser ile çırpın.
7. Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekletin. Bu sırada bir su bardağı sütün içine bir tatlı kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın. Sıcak kekin her yerine gelecek şekilde sütü dökün.
8. Hazır olan kremayı kek üzerine döküp düzelterek yayın. Oda ısısına gelene kadar dışarıda daha sonra kısa bir süre de buzdolabında dinlendirin. Dinlenen pastanın üzerine muz dilimleri yerleştirin.
9. Jöleyi özellikle muzların üzerine gelecek şekilde pastanın üzerine dökün. Daha sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Muzlu Jöleli Borcam Pastası Tarifi için Videolu Anlatım