Lalezar Mezesi Tarifi

0 yorum

Lalezar Mezesi Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım soğan
  • Yarım limon suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber

Bulamak ve üzeri için;

  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet kapya biberi

Lalezar Mezesi Tarifi Yapılışı

Patatesleri tencereye alarak haşlayın ve haşlanan patatesleri soyunuz.
Önce ince doğrayarak çatal yardımı ile güzelce ezin.
Diğer taraftan dereotu, maydanoz ve soğanı incecik doğrayın. Ve ezmiş olduğunuz patateslerin üzerine ekleyin hemen ardından içerisine tereyağı, sirkeyi, limon suyunu, tuz, karabiber ve naneyi ilave ederek eliniz ile güzelce yoğurun.
Elde ettiğiniz patatesli harcı ceviz büyüklüğünde alarak hepsi bitinceye kadar yuvarlak toplar yapınız.
İncecik doğranmış dereotu ve maydanoz karışımına yuvarladığınız harcı tek tek bulayınız. Ortasına bastırarak havuz şekli verin. Oluşan çukurun içerisine ince doğranmış kapya biberlerini ekleyerek servis tabağına alınız. Tüm işlemlerin ardından üzerlerine zeytinyağı gezdirerek servise geçebilirsiniz.
Kapya biberlerinin içini temizleyin ve incecik olacak şekilde doğrayın.

Meze Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*