Borcam Pastası

NEFİS BORCAM PASTASI TARİFİ

Nefis borcam pastası tarifi ile siz de sevdikleriniz için harika bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Keki, üzeri sosu ve kremasını tek tek hazırlayarak hazırladığınız pasta tarifleri arasında bulunan bu tarifi, biraz zahmete girerek hazırlamış olsanız da karşılığında elde edeceğiniz lezzete değeceğini düşünüyoruz.

Nefis Borcam Pastası
Nefis Borcam Pastası

Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

Kek için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

Çikolata sosu;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 4 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 3 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 50 ile 100 gr arası çikolata

Ara kreması için;

  • 2 paket krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı isteğe bağlı labne peyniri
Borcam Pastası
Borcam Pastası

Borcam Pastası Yapılışı

Kek için ilk olarak toz şeker ve yumurtayı rengi değişene kadar çırpın. Ardından un hariç diğer malzemeleri kap içine ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın. En son yavaş yavaş unu ekleyin ve normal bir kek harcı kıvamı aldırın. Kek harcını pişirme kağıdı serili borcam içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan ile kontrol ederek pişirin. Kek pişerken çikolata sosu için tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri bir tencere içine alıp karıştırın. Ardından orta ateşte karıştırmaya devam ederek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha pişirip altını kapatın. Çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın. Pastanın kreması için süt ve krem şantiyi çırpın. Ardından içine hindistan cevizi ve peyniri ekleyip karışana kadar kısa bir süre daha çırpın. Hazır olan kremayı buzdolabında dinlendirin. Yaklaşık 1 saat kadar dinlensin, bu sırada kek de soğusun. Soğuyan keki ortadan ikiye bölün arasına kremayı sürün ve üzerine diğer parçayı koyup kapatın. Çikolata sosunu çırpıp pasta üzerine yayın. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra pastayı servis edebilirsiniz.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir