Enfes Tarifler

Nefis Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Nefis Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Nefis Sarımsaklı Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme instant maya
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Sos İçin;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak

Üzeri için;

  • 250 gram kaşar peyniri ve 8-9 dal maydanoz

Nefis Sarımsaklı Ekmek Yapılışı

Yoğurma kabınıza ılık süt, instant maya ve toz şeker ekleyip karıştırın. Ardından 1 çay bardağı un koyarak güzelce karıştırın ve üzerini streç ile örterek 15 dakika kadar mayanın köpürmesini bekleyin. Maya aktif olduktan sonra yumurta, zeytinyağı, tuz ve yavaş şekilde un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur şekil aldıktan sonra tezgaha alın ve 5 dakika daha avuç içiniz ile yoğurun. Derin bir kaseye alıp üzerini tekrar örtün ve 1 saat kadar mayalanması için kenarda bırakın. Üzeri için maydanozları ince bir şekilde kıyarak başlayın. Ardından sarımsağı rendeleyin, dilerseniz ezebilirsiniz. Ve son olarak zeytinyağı ile birlikte sarımsakları sos kabına alarak biraz karıştırın. Hamurunuz mayalandıktan sonra havasını almak için kısa süre yoğurun. Ardından tezgahı hafif bir şekilde unlayın ve hamuru açmaya başlayın. Merdane ile açtığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve sosu üzerine güzelce sürün. Daha sonra şerit şeklinde her iki taraftan da kesin ve kare görüntüsü olsun. Ancak keserken hamuru birbirinden ayırmayın, pizza kesici ile ya da bıçakla çizik atarak yapabilirsiniz. Ardından kaşar peynirleri dilediğiniz şekilde üzerlerine koyun ve maydanozları ekleyin. Üzerini streç ya da naylon ile örterek tepsi mayası için yarım saat kadar bekleyin. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. 20-25 dakika sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ