Nefis Yufka Böreği Tarifi

NEFİS YUFKA BÖREĞİ TARİFİ

Nefis yufka böreği tarifi sadece su ve sıvı yağ ile hazırlanan kolay bir börek tarifidir. Bu böreği, sabah kahvaltılarında tüketebileceğiniz gibi beş çaylarında misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Özel soslar ile hazırlanan börekler ile aynı tada sahip bu böreği, bir kere denedikten sonra bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Sıvı yağ ve su sosu ile hazırlanan yufka böreğinin içine patates, peynir, lor gibi istediğiniz malzemelerden koyabilirsiniz.

Nefis Yufka Böreği
Nefis Yufka Böreği

Yufka Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 6 adet hazır yufka

İç harcı için;

  • 5 adet orta boy patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yufka Böreği
Yufka Böreği

Yufka Böreği Yapılışı

Yufka böreği için patatesleri haşlayıp sıcakken içine tereyağı ekleyin. Ezecek yardımı ile patatesleri ezip baharat ve tuzu ekleyerek karıştırın. İç harcı hazırladıktan sonra sos için sıvı yağ ve suyu deri bir kase içinde karıştırın. Sosu kullanırken sürekli kaşık ile karıştırıp kullanmanız gerekir. Yufkalarınız büyükse 8 parçaya, küçükse 4 parçaya ayırın. Bir parça yufkayı alıp mutfak tezgahı üzerine serin ve her yerine sos sürün. Üzerine bir parça daha yufka serip patatesli iç harçtan alın. Sigara böreği gibi yufkaları sarın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Yufkaların hepsini bu şekilde hazırlayın ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleri pişirebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra üzerini örtüp dinlendirirseniz yumuşak bir börek olacaktır.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir