Enfes Tarifler

Oklava Kullanmadan 20 Dakikada Baklava Tarifi

Oklava Kullanmadan 20 Dakikada Baklava Tarifi

Oklava Kullanmadan 20 Dakikada Baklava Tarifi için Malzemeler

  • ½ su bardağı su
  • 1 çimdik tuz
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin veya 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3-4 su bardağı kadar un

Şerbeti İçin;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • ¼ limon suyu

Açmak İçin;

  • Mısır nişastası

İç Malzeme;

  • Dövülmüş ceviz ya da istediğiniz başka malzeme

Üzeri İçin;

  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Oklava Kullanmadan 20 Dakikada Baklava Yapılışı

Yoğurma kabınıza su, yoğurt, kabartma tozu, tuz, yumurta sarısı, tereyağı ya da sıvıyağ ve bir miktar un koyarak karıştırın. Ardından kalan unu yavaşça ilave ederek hamurunuzu yoğurun. Hazır olduktan sonra üzerini streç film ile kapatarak 1 saat dinlendirin. Daha sonra 16 eşit parçaya ayırın ve avucunuz ile parçaları yuvarlayın. Bezenin altına ve üzerine mısır nişastası serpip merdane yardımı ile bastırmadan açın. Merdaneyi üzerinde gezdirmeniz de yeterli olacaktır. Bezelerinizi pasta tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra 4 bezeyi üst üste koyun ve aralarına da 1 yemek kaşığı kadar nişasta serpin. Tüm bezelerini bu şekilde 4 katlı olacak şekilde hazırlayın. Ardından bastırmadan merdane ile kat kat olan hamurları açın. Açtıktan sonra içerisine ceviz serpip yaydırın. 3 kenarı hafifçe içeri doğru katlayın. Ardından uzun katlı kenardan başlayıp katlayarak rulo şeklinde sarın. Daha sonra bıçak ile rulodan üçgen baklava dilimleri kesin ve borcama dizin. Tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın ve tatlınızın üzerinde eşit bir şekilde gezdirin. 180 derece ısınmış fırında tatlınızı pişirin. İlk önce fanlı ayarda olsun. Tatlınız kabarmaya başlayınca fanı kapatıp alt üst ayarda pişirmeye devam edin. Bu sırada şerbeti hazırlayın. Tencerenize su, toz şeker ve limon suyu koyup ocağa alın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve sonra ocaktan alın. Baklavanız piştikten sonra biraz soğutun, ılığa yakın halde olsun. Sonra da ılık şerbeti üzerine eşit bir şekilde dökün. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Eren dedi ki:

    Neyin kafasini yaşıyorsunuz siz yaw oklava yok dio merdane yardimiyla dio cok fsrkli sey sanki

BİR YORUM YAZ