Enfes Tarifler

Oldukça Pratik Tepsi Böreği Tarifi

Oldukça Pratik Tepsi Böreği Tarifi

Oldukça Pratik Tepsi Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya ya da yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta akı
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı ılık su

Üzerinin Harcı İçin;

  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet sarı çarliston biber
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 100 gram sucuk

Üzeri İçin;

  • 1 addet yumurta sarısı
  • Çörekotu

Oldukça Pratik Tepsi Böreği Yapılışı

Yoğurma kabınıza un, kuru maya, tuz, toz şeker, yumurta akı, sıvıyağ ve azar azar ılık su koyarak hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı ne sert ne çok yumuşak, kulak memesi kıvamında olmalı. Hazır olduktan sonra üzerini kapatarak ılık ortamda 35 dakika kadar dinlendirin. Kullanacağınız tepsinin her yerini oda ısısında olan margarin ile yağlayın. Sonra da kabaran hamuru tepsiye koyup iyice yaydırın. Üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika tepsi mayası için bekletin. Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Kırmızı biber, sivri yeşil biber, sarı çarliston biber ve sucukları güzelce doğrayıp bir kase içerisine alın. İçerisine rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek güzelce karıştırın. Tepsi mayası alan hamurun kenar kısımlarına yakın olacak şekilde parmaklarınız ile tabana kadar bastırarak yuvarlak şekil verin. Aynı şekli iç taraflara da uygulayın. Ortasına çukur açtıktan sonra toplam 4 adet yuvarlak şekliniz olsun. Hamurun üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Bastırdığınız kısımlara da hazırladığınız harçtan koyup hafifçe bastırın. Son olarak hamurun kenar kısımlarına çörekotu serpip 200 derece ısınmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra ters çevirip ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ