Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seminyanın Dünyası

Orijinal Pastane Supanglesi Tarifi için Malzemeler

• 4,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 adet yumurta
• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı buz gibi soğuk su

Orijinal Pastane Supanglesi Nasıl Yapılır?

1. Suapangle için uygun büyüklükte tencere içine un, toz şeker ve kakaoyu alın. Bir el çırpıcısı ile malzemeleri birbirine karıştırın. Ardından bir miktar süt ekleyin.
2. Malzemeler boza kıvamı alana kadar karıştırın. Sonrasında 2 adet yumurtayı da tencere içine ekleyin. Yine çırpıcı ile malzemeler homojen karışana kadar çırpın. Geri kalan sütü de ekleyip yeniden karıştırın. Hazır olan karışımı ocak üzerinde sürekli karıştırarak pişirin.
3. Supangle göz göz olunca 3 dakika daha ocak üzerinde tutun. Bu aşamada altının yanmaması için sürekli karıştırın. Koyu kıvamlı bir supangle olacağı için karıştırmakta zorlanabilirsiniz. 3 dakika sürenin ardından tencereyi ocaktan alın.
4. Tereyağı ile çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Aradaki topaklanmanın giderilmesi için blenderden geçirin. En son soğuk suyu ekleyip karıştırın. Su ile supangle karıştıktan sonra hala pütürler var ise yeniden blenderden geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
5. Hazır olan pastane supanglesini kaselere doldurup buzdolabında 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.

Orijinal Pastane Supanglesi Tarifi için Videolu Anlatım