Ispanaklı Açma Tarifi

ORJİNAL ISPANAKLI AÇMA TARİFİ

Orjinal ıspanaklı açma tarifi, hem tadı, hem görüntüsü ile deneyenlerden tam not alıyor. Yetişkinlerinde, çocukların da severek tükettiği bu açma tarifini, değişiklik istediğiniz her zaman hazırlayabilirsiniz. Pastane usulü açma tarifine ıspanak eklenmesi ile ortaya çıkan bu tarifin malzeme ölçüsü ve yapım aşamalarını yazının devamında sizlerle paylaşıyoruz.

Ispanaklı Pastane Açması
Ispanaklı Pastane Açması

Ispanaklı Açma Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant kuru maya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta beyazı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kadar haşlanmış suyu süzülmüş robotta püre haline gelmiş ıspanak
  • Yaklaşık 7 su bardağı un
  • 1 dolu yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı
  • Biraz sıvı yağ
  • Su
Ispanaklı Açma Yapılışı
Ispanaklı Açma Yapılışı

Ispanaklı Açma Yapılışı

Açma hamurunu hazırlamadan önce ıspanakları haşlayıp suyunu süzün ve rondodan geçirin. Hamur için ılık su, süt, kuru maya ve toz şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve püre ıspanağı ekleyip karıştırın. Karışımın içine azar azar un ekleyin. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur olunca yumuşamış tereyağını da ekleyip güzelce yoğurun. Hamuru mayalandırmak için üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. Sonrasında hamuru bezelere ayırın. Her bir bezenin üzerine bir kaşık kadar tereyağı bırakın. Bezeleri bu tereyağ ile açıp açma şekli verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip yarım saat kadar bekletin. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında pişirin.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir