Orjinal Kavala Kurabiyesi Tarifi

0 comments

Orjinal Kavala Kurabiyesi için Malzemeler

  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı çiğ badem
  • 1 su bardağı un (kavurmak için )
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Orjinal Kavala Kurabiyesi Yapılışı

Kurabiye için ilk olarak badem içlerini küçük küçük parçalar şeklinde doğrayın. Bir tava içine alıp hafif rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan bademlerin üzerine 1 su bardağı unu ekleyin. Unun rengi hafif değişene kadar bademler ile birlikte kavurun. Hazır olan karışımı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.

Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki margarin ya da tereyağını alın. Üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan bu malzemelerin üzerine bademli unlu karışım, vanilya ve kabarma tozunu ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın.

Sonrasında kontrollü şekilde un eklemesine devam edin. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurdan bir parça koparıp elinizle sıkıştırın. Rulo haline getirin.

Rulonun üzerine hafifçe bastırıp üzerini düzeltin. Bir çay bardağı ile yarım ay şeklinde kurabiye hamurlarını kesin. Bu şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri pişirin.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis için hazırlayabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek için kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Sonrasında istediğiniz pudralayıp servis edebilirsiniz.

Tatlı Kurabiyeler

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*