Enfes Tarifler

Öyle Bir Elmalı Kurabiye Yaptım Ki

Öyle Bir Elmalı Kurabiye Yaptım Ki

Elmalu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

  • 150 gram tereyağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabatma tozu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 5 su bardağı un

İç Harç için;

  • 3 tane orta boy elma
  • 1 çay kaşığı tarcın
  • 3 yemek kaşığı şeker

Püf noktaları;

  • Hamura unu birden ilave etmeyin
  • Kullanacağınız elmalara şeker ekledikten sonra şekerine bakın ve damak tadına göre azaltın veya çoğaltın

Elmalı Kurabiye Yapılışı

Kurabiyenin hamuru için un hariç gerekli diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Malzemeleri tamamen birbirine karıştırın. Sonrasında üzerine azar azar un ilavesi yapın. Unu eklerken kontrollü eklemeye özen gösterin. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Sonrasında hamuru bir kenarı bırakıp iç harcı hazırlayın. İç harç için elmaları soyun ve rendenin kalın kısmı ile rendeleyin. Rendelenmiş elmaların üzerine toz şekeri ekleyin. Kısık ateşte elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Ocak üzerinden aldıktan sonra elmaların üzerine tarçın ile cevizi ekleyin. İç harcı güzelce karıştırın. Elmalı kurabiye hamurundan bir parça alıp elinizle açın. İçine elmalı harçtan koyup kapatın. Kurabiyelere istediğiniz şekli verip hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri pişirin. Tamamen soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ