Öyle Bir Yöntem ile Yaptım ki Herkes Hayran Kaldı

0 yorum

Pratik Etsiz Çiğ Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur 330 gr
  • 1 su bardağı kaynar su 200 ml
  • 1 tane soğan
  • 1 tane domates
  • 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber 40 gr
  • 2 yemek kaşığı sumak 30 gr
  • 1 tatlı kaşığı kimyon 6 gr
  • 1 tatlı kaşığı karabiber 6 gr
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar 6 gr
  • 3 yemek kaşığı ceviz 50 gr
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı 50ml
  • 5 yemek kaşığı nar ekşisi 50ml
  • 2 yemek kaşığı salça 80 gr
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 2 yemek kaşığı mayonez

[ads]

Pratik Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı

Köftelik bulgur ile kaynar suyu kase içine alıp karıştırın. Kase üzerini streç film ile kapatıp 5 dakika dinlendirin. Kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Domatesi rendeleyin. Kabarıp yumuşayan bulgurun üzerine domates, soğan ve baharatları ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi, ceviz içi ve salçayı da ilave ettikten sonra malzemeleri güzelce karıştırın. Malzemeler karıştıktan sonra ketçap ve mayonezi ilave edip blender ile kıvam alana kadar karıştırın. Yaklaşık 15 dakika yeterli olacaktır. Üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin. Süre sonunda elinize eldiven takıp istediğiniz büyüklükte alıp şekil vererek servis tabağına alabilirsiniz.

Genel

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*