Özel Soslu Ispanaklı Börek Tarifi

0 comments

Özel Soslu Ispanaklı Börek için Malzemeler

  • 3 adet yufka

İç harç için;

  • 1 kg ıspanak
  • 2 soğan
  • Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu için;

  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı sirke

Özel Soslu Ispanaklı Börek Yapılışı

İlk olarak ıspanakları yıkayın, temizleyin ve doğrayın. Haşlayıp suyunu süzün. Bir tava içine biraz sıvı yağ alıp kuru soğanı hafif yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ıspanakları ekleyip karıştırın. İç harcın baharat ve tuzlarını da ekleyip karıştırın. Hazır olan iç harcı soğumaya bırakın.

Sos için gerekli olan bütün malzemeleri geniş bir kase içine alın. Malzemeleri pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan sosu da kenarı alın.

Temiz ve düz bir tezgah üzerine ilk yufkayı alın. Sosu yufkanın üzerine fırça ile sürün. Hazırladığınız iç harçtan yufka üzerine serpin. Rulo şeklinde yufkayı sarın. İstediğiniz şekli verip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

Artan sosu böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri kızarana kadar börekleri pişirin. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*