Pamuk Gibi Yumuşacık Kahvaltılık Ekmek Tarifi

0 yorum

Kahvaltılık Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket maya-10 gr
  • 1,5 tatlı kaşığı şeker- 12 gr
  • 1 su bardağı ılık süt- 200 ml
  • 2 tane yumurta
  • Tereyağı 50 gr
  • Beyaz peynir 100 gr
  • Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz-8 gr
  • 4,5 su bardağı un-540 gr

Üzeri için;

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt-12 ml susam

[ads]

Kahvaltılık Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, toz şeker, mayayı alın. Sıvı malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine yumuşamış tereyağı, 2 adet yumurta, ince kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, ekleyip malzemeleri yeniden karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine undan biraz koyup tuzunu ekleyin. Güzelce karıştırıp kontrollü şekilde unu üzerine ekleyin. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Hamuru bekletmeden eliniz ile pişireceğiniz tepsinin büyüklüğüne göre açın. Hazırladığınız ekmek hamurunu tepsi içine yerleştirin. Eliniz ile düzeltip üzerini streç film ile kapatın. 45 dakika hamuru dinlenmesi için bekletin. Mayalanan hamuru üçgen şeklinde dilimlere ayırın. Üzerine sürmek için 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü kase içinde çırpın. Daha sonra fırça yardımı ile ekmeğin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak ekmeğin üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen ekmeğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleme yerlerinden keserek alıp servis edebilirsiniz.

Genel

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*