Pastane Poğaçası Yapılışı

Pastane Poğaçası Yapılışı

0 yorum

Pastane Poğaçası

5 ortalama, 1 oy
Alev Türken Kurs: Hamur işi Tarifleri, Poğaça TarifleriZorluk: Zor
Kaç kişilik

6-8

kişi
Hazırlama süresi

20

minutes
Pişirme süresi

25

minutes
Toplam süre

45

minutes

Hem çok kolay hem oldukça az malzemeli hem de gerçekten çok lezzetli pastanelerdeki yediğimiz poğaçalardan kat ve kat daha güzel.

Pastane Poğaçası Yapılışı için Malzemeler

  • 250 gram tereyağı

  • 1/2 su bardağı yoğurt

  • 2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

  • 1 paket instant maya

  • 3 tatlı kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

  • 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

  • Üzeri için;
  • yumurta sarısı

Pastane Poğaçası Yapılışı

  • Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ilk olarak yumuşamış tereyağı ya da margarini alın. Üzerine yoğurt, yumurta, toz şeker, kuru maya ve üzüm sirkesini ekleyin. Malzemeler homojen kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
  • Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde unu ekleyin. İlk un eklemesinden sonra tuzu ekleyin.
  • Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru kıvam alması için güzel bir şekilde yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru 1 dakika kadar yoğurun.Pastane Poğaçası Yapılışı
  • Sonrasında hamuru eşit büyüklükte 12 bezeye ayırın. Her bir hamuru elinizle yuvarlayın.
  • Bezeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bezelerin her birinin üzerine elinizle bastırıp yassılaştırın.
  • Üzerine temiz bir bez serip 15 dakika tepside dinlendirin. Süre sonunda poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.Pastane Poğaçası Yapılışı
  • Poğaçaları fırın içinde mayalamak için fırını 100 derecede ısıtın. Tepsi ile birlikte poğaçaları 100 derece ısınmış fırın içine alın.
  • 15 dakika 100 derecede mayalandırdıktan sonra fırının derecesini 180’e çıkartın. Altı üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirin.
  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Pastane Poğaçası Yapılışı için Videolu Anlatım

Hamur işi Tarifleri, Poğaça Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*