Pişmesiyle Bitmesi Bir Oldu

0 comments

Pastane Simidi Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7,5 su bardağı un

Simitleri bulamak için;

  • 2 su bardağı kavrulmuş susam
  • Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
  • 1 çay bardağı su

Evde Pastane Simidi Yapılışı

Simit hamuru için yoğurma kabı içine yaş mayayı ufalayarak alın. Üzerine toz şeker, ılık süt ve ılık suyu ekleyip şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra bu karışım içine sıvı yağı da ekleyip karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine biraz un ekleyip hamurun tuzunu ilave edin. Karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde unu eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.

Hazırladığınız hamuru kıvam alana kadar yoğurun. Sonrasında üzerini örtüp hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak kokusunu alması için biraz yoğurun. Sonrasında eşit 16 bezeye ayırın.

Bezelerden birini alıp iki parçaya bölün. Böldüğünüz parçaları elinizle silindir şeklinde uzatın. İki uzun silindiri birbirine dolayıp uç kısımlarını birleştirin. Bu şekilde simitleri hazırlayın.

Geniş bir tabak içinde pekmez ile suyu karıştırın. Diğer tabak içine kavrulmuş susamları alın. Simitleri önce pekmezli suya ardından susama batırın. Simitlerin üzerindeki fazla susamları sallayarak alın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine simitleri yerleştirin.

Simitler iki katına çıkana kadar tepsi mayasında bekletin. Sonrasında önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Simit Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*