Enfes Tarifler

Pastane Usulü Basma Kadayıf Tarifi

Pastane Usulü Basma Kadayıf Tarifi

Pastane Usulü Basma Kadatıf Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 750 gram yaş kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • Ceviz içi

Şerbeti için;

  • 6 su bardağı toz şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • Yarım limon

Pastane Usulü Basma Kadayıf Yapılışı

Pastane usulü basma kadayıf için ilk olarak kullanmak istediğiniz fırın tepsisinin alt tabanını tereyağı ile yağlayın. Tepsinin her yerini güzelce yağladıktan sonra kadayıfın yarısını her yeri eşit olacak şekilde tepsiye yayın. Üzerine biraz ceviz içi ya da istediğiniz başka bir kuruyemişten serpin. Ardından kalan kadayıfları yine elinizle tiftikleyerek her yeri aynı olacak şekilde yerleştirin. Kadayıfları tepsiye bastırmak için üzerine bir poşet koyup ağır olan tencereler ya da merdaneler ile bastırın. Kadayıfı bastıktan sonra kalan tereyağını her yerine gelecek şekilde dilimler halinde üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kadayıflar hafif kızarana kadar pişirin. Bu sırada tatlının şerbeti için şeker, limon ve suyu ocağa alın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 6 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın. Tatlının üzeri hafif kızarınca fırından çıkarıp aly üst edin ve yeniden fırına verin. Nar gibi ızarana kadar pişirin. Pişen tatlıyı çıkarıp hemen şerbet ile buluşturun. 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ