Pastane Usulü Islak Kek Tarifi için Malzemeler
Kek için;
- 4 oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardagı seker
- 1 su bardagı bardagı süt
- 1 su bardagı sıvıyag
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kasıgı kakao
- 1 su bardagı un
Çikolata sos için;
- 2 su bardagı süt
- Yarım su bardagı sıvıyağ
- 2 yemek kasıgı kakao
- 1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
Sosun yapılışı;
Bir kabın içerisinde hepsini karıstırıp karıstıralım. Ocağa alıp kaynatmadan üzerinden dumanlar çıkana kadar pişireşim, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Pastane Usulü Islak Kek Yapımı
Yumurta ve sekerleri 3-4dakika çırpıp yag ve sütü ekleyelim. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim. Güzelce karıstıralım. Homojen görünüm elde edilince yagladıgımız orta boy borcama, yada kelepçeli kalıba döküp pişirelim. Önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında keki pişirelim. Fırından fırına pişme süresi değişir(benim kekim 33 dakika fırında durdu.) Kürdanla kontrol edip fırından alabilirsiniz. Fırından çıkınca 5 dakika dilimleyip sonra sosunu dökelim. Sosun soğuk kekin sıcak olması gerekiyor. Afiyet olsun .
