Enfes Tarifler

Pastane Usulü Nefis Profiterol Tarifi

Pastane Usulü Nefis Profiterol Tarifi

Pastane Usulü Profiterol Tarifi için Malzemeler

  • Su (1 Su Bardağı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tereyağı (100 Gram)
  • Tuz (1 Fiske)
  • Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (3 Adet)

Krema için;

  • Süt (4 Su Bardağı)
  • Şeker (1 Su Bardağı)
  • Nişasta (1 Yemek Kaşığı)
  • Un (4 Yemek Kaşığı)
  • Vanilya
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)

Çikolata Sos için;

  • Krema (200 Ml)
  • Bitter Çikolata (200 Gram)
  • Tereyağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Süt (1/2 Çay Bardağı)

Pastane Usulü Profiterol Yapılışı

Öncelikle hamuru hazırlamak için 1 su bardağı su kaynaya kadar bekleyin. Ardından içerisine 100 gram tereyağı ilave edin. Yağ eridikten sonra tuz, şeker ve bir su bardağı unu sürekli karıştırarak ilave edin. Ardından karıştırmaya devam edin ve hamur haline getirin. Ocağın altını kapattıktan sonra hamuru bir başka kaba alın. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp karıştırın. İsterseniz çırparak da karıştırabilirsin. Daha sonra iki kaşık yardımıyla şekil vererek tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız fırında 40 dakika kadar pişirin. Muhallebisi için süt, şeker, nişasta, un, vanilya ve yumurta sarısını karıştırarak muhallebisini pişirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Çikolata sosu için krema ve sütü pişirin. Ardından bitter çikolatayı küp küp doğrayarak içine ekleyin. Soğutmak için buzdolabında bekletin. Fırından çıkan profiterollerin içerisini krema ile doldurarak cam tepsiye yerleştirin. Soğutulmuş çikolata sosunu da dökerek servis yapın. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ