Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi

0 comments

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye için Malzemeler

  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 2 kaşık nişasta
  • Yarım su bardağı kuru üzüm
  • 1 pk vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine katı yağ, yumurta, toz şeker ve tahini alın. Yağ tamamen yumuşayana kadar malzemeleri yoğurarak karıştırın. Eğer evinizde tahin yoksa tarifte kullanmayabilirsiniz.

Malzemeler karışınca üzerine nişasta, vanilya, kabartma tozu ve kontrollü şekilde unu ekleyin. Hamur ele yapışmayacak, şekil alabilecek kıvamda olmalı. Bu kıvama gelince içine üzümleri ekleyin ve güzel bir şekilde yoğurun.

Hazır olan kurabiye hamurundan bir parça koparın. Tezgah üzerinde rulo şeklinde yuvarlayın. İstediğiniz büyüklükte ve desenlerde kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hafif aralıklı şekilde kurabiyeleri yerleştirin.

Üzerlerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri hafif kızarana kadar kurabiyeleri pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra soğuyunca tepsiden çıkarıp servis edebilirsiniz.

Tatlı Kurabiyeler

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*