Enfes Tarifler

Patates Bombası Tarifi

Patates Bombası Tarifi

Patates Bombası Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilogram patates
  • 4 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 250 gram kıyma
  • Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil ya da beyaz kabak

Sos İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam dereotu

Üzeri İçin;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Kırmızı toz biber

Patates Bombası Yapılışı

Patatesleri güzelce yıkayıp tencere içerisine alın. Üzerlerini biraz geçecek kadar su koyup yüksek ateşte pişirin, sonra kısık ateşe alın. Tavanıza sıvıyağ koyup ısıtın. Ardından soğan ve sarımsak koyup kavurmaya başlayın. Soğanların rengi dönmeye başlayınca kıymayı ilave ederek yüksek ateşte sürekli karıştırarak kavurun. 3-4 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı toz biber koyarak baharatlar ile karıştırıp birkaç saniye kavurun ve ocağın altını kapatın. Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin ve sonra rendeleyin. Tepsinizin içerisine koyarak eşit miktarda yaydırın. Sos kabınıza süt ve un koyarak tel ile iyice çırpın. Ardından tuz, karabiber, yumurta, sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ilave ederek tekrar karıştırın. Patatesler piştikten sonra soyup yuvarlak şekilde kesin ve hafif üst üste gelecek şekilde rendelenmiş domates olan tepsinize dizin. Daha sonra hazırladığınız kıymalı harcı patateslerin üzerine döküp her tarafa yaydırın. Kabağı güzelce yıkayıp uç kısmından kurtulup halka şeklinde dilimleyin. Kıymalı harcın üzerine sıra ile patates ve kabakları koyarak dizin. Ortada kalan boşluğa da yarım ay şeklinde kesilmiş domates koyun. Son olarak hazırladığınız sosu eşit miktarda üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar ve kırmızı toz biber serpiştirin. 200 derece ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ