Patates Kaşar Dolgulu Pide Tarifi

0 comments

Patates Kaşar Dolgulu Pide Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 4 su bardağı un

İçi için;

  • 6 adet patates çeyrek
  • Çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz karabiber
  • 300 gram kaşar peyniri

Üzerine sürmek için;

  • Tereyağı

Patates Kaşar Dolgulu Pide Tarifi Yapılışı

Pide hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun birazını ve tuzu ekleyin. Spatula ile yeniden karıştırın.

Sonrasında kontrollü şekilde unu azar azar ilave etmeye devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamuru toparlayıp üzerini örterek 1 saat mayalandırın.

Pide iç harcı için patatesleri soyup ikiye kesin. Bu şekilde haşlayın. Haşladığınız patateslerin suyunu süzün ve ezecek ile ezin. Püre haline gelen patateslerin üzerine süt, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Üç eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. İlk bezeyi tezgah üzerine alıp elinizle biraz açın. Üzerine her yerine gelecek şekilde tereyağı sürün.

Hamurun orta kısmına biraz patatesli harçtan koyup hafif yayın. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin. Yeniden patates püresi koyup hamuru kenarlarından yukarıda toplayın. Güzel bir şekilde kapatın.

Bezelerin hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra ilk açtığınız bezeyi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Elinizle pideyi büyütün. Orta kısmına küçük bir delik açın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin.

Pişen pideler sıcakken üzerlerine tereyağı sürüp servislerini yapabilirsiniz.

Pide Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*