Patates Poğaçası Tarifi

Patates Poğaçası Tarifi

0 comments

Patates Poğaçası

5 from 1 vote
Recipe by enfestarifler Course: Poğaça TarifleriDifficulty: Orta
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık süresi

0

dakika
Pişme süresi

0

dakika
Toplam süre

0

dakika

Patates Poğaçası Tarifi için Malzemeler

  • İç harcı için;
  • 5 adet patates

  • 2 adet havuç

  • karabiber

  • kırmızı biber

  • 2 adet kuru soğan

  • 3 adet üçgen peynir

  • 1 adet küçük ton balığı

  • 1 adet sarımsak

  • tuz

  • Üzeri için;
  • 5 yemek kaşığı un

  • 1,5 su bardağı su

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

  • 1 adet sarımsak

  • kızartma yağı

Patates Poğaçası Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun. Ardından 4 tanesini küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir tencere içine su doldurup içine patatesleri koyun. 1 çay kaşığı tuz ile birlikte patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
  • Kalan 2 patatesi ve 2 adet havucu rendeleyin. Rendelediğiniz havuç ve patateslerin suyunu eliniz ile sıkın başka bir kase içine alın.
  • Kuru soğanları soyun ve küçük küçük yemeklik olarak doğrayın. Bir tava içine alıp biraz sıvı yağ ile rengi değişene kadar soteleyin. Rengi değişen soğanların üzerine patates ve havuçları ekleyip karıştırarak sotelemeye devam edin.
  • Sebzeler sotelenince üzerine ton balığını ekleyin. Malzemelerin hepsini karıştırın. Ocak üzerinden alıp kenarda soğutun.
  • Haşlanan patatesleri ezecek ile ezip püre haline getirin. Üzerine tuz ve biraz baharat ekleyip karıştırın. Streç film ile sarıp soğumaya bırakın.
  • Tamamen soğuyan haşlanmış patateslerin üzerini açın. Bir limon sıkıcağının üzerine streç film kaplayın. Bu karışımdan biraz alıp ortasına koyun. Güzel bir şekilde şeklin çıkması için kenarlarından bastırın. Karışımın içine biraz iç harçtan koyup altını güzelce kapatın.
  • Kızartma işleminde kullanmak için gerekli olan üzerinin malzemelerini bir kase içinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
  • Hazırladığınız patatesli topları bu karışıma bulayıp bol sıvı yağ içinde her yerini kızartın. Bu şekilde tüm patates toplarını hazırlayıp kızartabilirsiniz.

Patates Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*