Enfes Tarifler

Patatesli Çörek Tarifi

Patatesli Çörek Tarifi

Patatesli Çörek Tarifi için Malzemeler

  • Yarım çay bardağı ılık süt (70 ml)
  • Yarım çay bardağı ılık su (70 ml)
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 su bardağı un (240 g)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için

  • 1 adet büyük boy haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı süt
  • çok az karabiber
  • 70 gr kaşar peynir

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı + birkaç damla sıvıyağ ve süt

Patatesli Çörek Yapılışı

Çörek hamuru için yoğurma kabına un ve tuz hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri güzelce karıştırıp üzerine un ve tuzu ekleyin. Unu azar azar kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp mayalandırın. Bu sırada iç harcı için patatesleri haşlayın. Çatal ya da ezecek ile güzelce ezin. Diğer iç harç malzemelerini üzerine ekleyip karıştırın. 1 saat mayalanan hamuru tezgah üzerine alın. Elinizle havasını alıp biraz açın. Hazırladığınız iç harcı yuvarlak şekle getirin. Elinizle açtığınız hamuru orta kısmına koyun. Kenarlarından çekiştirip yukarıda birleştirin. Elinizle hafifçe hamuru açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Üzerine biraz sıvı yağ ile karıştırdığınız yumurta sarısından sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika çöreği pişirin. İsterseniz çöreğin üzerine susam, haşhaş ya da çörek otu serpebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ