Patatesli Kahvaltılık
Kategori: Kahvaltılık TariflerPorsiyon
4
porsiyonHazırlık süresi
15
dakikaPişme süresi
15
dakikaToplam süre
30
dakikaPatatesli Kahvaltılık Tarifi için Malzemeler
1 kilogram patates
100 gram kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı tuz
- Sos için;
2 adet yumurta
150 gram yoğurt
3 yemek kaşığı buğday unu (30 gram)
- Kızartmak için;
sıvı yağ
- Servis için;
yoğurt
kırmızı biber
kekik
Patatesli Kahvaltılık Tarifi Yapılışı
- Tarif için patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun ve ezici ile püre haline gelene kadar ezin.
- Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve baharat ekleyin. Tüm malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
- Hazır olan patatesli harçtan toplar yapmak için ellerinizi biraz zeytin yağı ya da sıvı yağ ile yağlayın. Patatesli harçtan küçük küçük alıp elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırın. Patates köftesi şekli verip streç film ile kaplı kesme tahtası üzerine patates toplarını alın.
- Patates toplarının sosu için bir kase içine malzemelerin hepsini alın. Homojen kıvam alana kadar güzelce çırpın.
- Hazır olan patatesleri sosa güzelce bulayın. Tava içine biraz yağ alın. Yağı yüksek ateşte ısıtın. Isınan yağın üzerine patates toplarını alıp önlü arkalı şekilde kızartın. Kızartmak için çok fazla yağ koymamaya dikkat edin.
- Kızaran patatesli kahvaltılıkları servis tabağına alıp baharatlı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
