Patatesli Lokmalık Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Patatesli Lokmalık Börek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • yarım çay bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 adet yumurta
  • 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
i̇çi için;
  • 2 orta boy patates
  • 2 adet kuru soğan
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
arasına sürmek için;
  • 200 gr tereyağı
üzeri için;
  • yumurta sarısı
  • susam

Patatesli Lokmalık Börek Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için ilk olarak patatesleri soyup büyük parçalar olacak şekilde doğrayın.
  2. Uygun büyüklükte bir tencere içine alıp üzerini geçecek kadar su doldurun.
  3. Patatesleri haşlayın süzüp bir çatal ya da ezecek ile ezin.
  4. Bir tava içine biraz sıvı yağ alın.
  5. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları sıvı yağda rengi hafif değişene kadar kavurun.
  6. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
  7. Hazırladığınız soğanlı harcı patateslerin içine ekleyip karıştırın.
  8. İç harcı soğuması için kenarda bekletin.
  9. Böreğin hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabı içine alın.
  10. Bir kaşık ile güzelce karıştırın.
  11. Karışan malzemelerin üzerine azar azar un ilavesi yapın.
  12. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  13. Hamurun kıvam alması için 3 dakika kadar yoğurun.
  14. Sonrasında hamuru ikiye bölün ve her bir parçasını 6 eşit bezeye ayırın.
  15. Bezeleri elinizle yuvarlayıp un serptiğiniz tepsi üzerine dizin.
  16. Hamurların üzerine de un serpin.
  17. Temiz bir poşet içine alıp oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirin.
  18. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  19. Aralarına bolca tereyağı sürüp üst üste dizin.
  20. Bu şekilde hamurların hepsini hazırlayın.
  21. Poşet içine alıp buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
  22. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alın.
  23. Orta kalınlıkta açıp kareler şeklinde kesin.
  24. Hazırladığınız iç harcı küçük toplar şekline getirin.
  25. Her bir kare hamurun orta kısmına bir adet patates topu koyup kapatın.
  26. Hamuru elinizle yuvarlayıp hafif bastırın.
  27. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri dizin.
  28. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atın.
  29. Susam ya da çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Patatesli Lokmalık Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Kat Kat Çörek Tarifi
Kat Kat Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Nurhanın Blogu Nurhanın Blogu
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi Tarifi
Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Aksaray Çöreği Tarifi
Aksaray Çöreği Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler