Enfes Tarifler

Patatesli Pide Tarifi

Patatesli Pide Tarifi

Patatesli Pide Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket maya
  • 1 kaşık şeker
  • 2 bardak ılık süt
  • 4 bardak un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kg patates
  • 1 kaşık tuz
  • Yarım bardak süt
  • Rendelenmiş peynir

Patatesli Pide Yapılışı

Pide hamuru için yoğurma kabı içine toz şeker, kuru maya ve ılık sütü alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Maya aktif olunca un ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp mayalandırın. Hamur mayalanırken bir tencere içine su ile 1 kaşık tuz alın. Tuzlu suyun içine 1 kilo patatesi soyup dilimleyip ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri suyun içinden alıp sıcakken ezici ile ezin. Ezilen patateslerin üzerine süt ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kaşar peyniri rendeleyip karıştırın. Hazırladığınız iç harcı soğuması için bekletin. Sonrasında elinizle şekil vererek yuvarlak patates bezeleri elde edin. Hamuru yarım saat mayalandırdıktan sonra hazırladığınız patates bezelerinin sayısı kadar bezeye ayırın. Her bir bezeyi elinizle biraz açın. Tam ortasına patatesli bezeden bir tane koyup yanlarından çekiştirerek yukarıda birleştirin. Hazırladığınız bu yeni bezeyi üzerine biraz sıvı yağ sürerek açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine patatesli pizzayı yerleştirip biraz daha açın. Pizzanın orta kısmına küçük bir delik açın. Üzerine her hangi bir şey sürmeden önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişen pizzanın üzerine tereyağı sürüp servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ