Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Patatesli Pide Tarifi için Malzemeler

• 1 bardak su
• 1 bardak süt ılık
• 1 bardak sıvı yağ (başı bir parmak eksik)
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5 bardak un

i̇ç harcı için;

• 3 tane patates (haşlanmış, ezilmiş)
• üzerine
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• biraz maydanoz (ince kıyılmış)
• yarım çay bardağı sıvı yağ

üzeri için;

• yumurta sarısı
• çörek otu

Patatesli Pide Nasıl Yapılır?

1. Pide hamuru için yoğurma kasesi içine su, süt, kuru maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine yağı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Unun bir kısmı ve tuzu da ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp mayalandırın. İç harcı için patatesleri haşlayıp ezecek ile ezin.
3. Üzerine sıvıyağ, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip iç harcı güzelce karıştırın. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp fazla havasını alın. Eşit 6 bezeye ayırıp her birini elinizle yuvarlayın.
4. Bezelerin üzerini bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine iç harçtan koyup yayın. Hamuru ikiye katlayıp uç kısımlarını güzelce kapatın.
5. Hazır olan pideleri elinizle şekillendirip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideleri pişirin.
6. Pişen pideleri 5 dakika dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Patatesli Pide Tarifi için Videolu Anlatım

Patatesli Pide Tarifi için Resimli Anlatım