Enfes Tarifler

Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta (sarısı üzerine)
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Alabildigince un

İç harcı için;

  • 5-6 adet orta boy haşlanmış patates
  • Maydonoz
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber, pul biber

Patatesli Poğaça Yapımı

Patatesli Poğaça Yapımı

Süt, su, yumurta akı, tuz, şeker, sıvıyağ ve mayayı bir leğene koyup karıştıralım. Kontrollü bir şekilde un ilave edelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar un ekleyelim. Hazırladığımız hamuru 20 dk dinlenmeye bırakalım. Soğanı küçük küçük doğrayalım tavaya biraz yağ ekleyip kavuralım. Haşlanmış patatesleri rendeleyelim kavurduğumuz soğanı ve baharatları ekleyelim, maydonozu doğrayıp karıştıralım. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp içine patatesli harcimizdan koyup rulo şeklinde kapatalim kapattigimiz kısmı tepsiye gelecek şekilde koyalım. Hazırladığımız poğacaları fırın tepsisinde 20-30 dk arası mayalanmaya bırakalım. Yumurta sarisini sürüp üzerine susam, çekirdek içi, haşhaş istediğinizi atarak 180 derecede pişirelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ