Enfes Tarifler

Patatesli Rulo Açma Tarifi

Patatesli Rulo Açma Tarifi

Patatesli Rulo Açma Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya(10gr)
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Pulbiber,tuz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı

Arasına sürmek için;

  • 150 gr eritilmiş tereyağı

Patatesli Rulo Açma Tarifi

Patatesli Rulo Açma Tarifi


Patatesli Rulo Açma Yapılışı

İlk önce patatesler haşlanır ve yağda kavrulan soğanla karıştırılır tuz ve baharatlar eklenir.
Daha sonra süt, şeker ve kuru maya karıştırılır ve 10 dk mayalanması sağlanır. Ardından yoğurma kabına tüm sıvılar ve bekletilen maya karıştırılır. Ardından kontrollü bir şekilde un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp mayalanması İçin 45 dk beklenir. Mayalanan hamurdan 10 tane bezelere ayrılır bezeler tabak boyutunda açılır ve 5 tane açılan bezelerin aralarına tereyağı sürülür ve buzdolabında yağın donması için 15 dk bekletilir. Bir diğer bezeden de aynı şekilde yapılır. 15 dakika bekletilen hamuru açılabilecek boyutunda dikdörtgen şeklinde açılır ve ortada ikiye bölünür ve uzunlumasına kesilir. Uç kısmına patates koyup rulo şekli verilir. Tepsiye dizilir tepsi mayası bekletilir. Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ